Politique de confidentialité

Responsable du traitement

La société GT, SAS au capital de 1 000 €, 9 avenue Gambetta, 83400 Hyères, exploitant le restaurant Le Guillaume Tell. Contact : contact@leguillaumetell.fr.

Données collectées via le formulaire de contact

Lorsque vous remplissez le formulaire de contact, nous collectons les informations que vous y saisissez : nom, téléphone, adresse e-mail, objet et message. Nous y ajoutons la date de la demande, la page d’origine et votre adresse IP, à des fins de preuve et de protection contre les envois automatisés.

• Finalité : traiter votre demande et vous répondre.
• Base légale : votre consentement, recueilli par une case à cocher au moment de l’envoi.
• Destinataires : le restaurant Le Guillaume Tell uniquement. Ces données ne sont ni vendues ni cédées.
• Durée de conservation : 3 ans à compter du dernier contact, après quoi elles sont supprimées automatiquement du site.

Vos droits

Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, d’opposition, de limitation et de portabilité. Écrivez à contact@leguillaumetell.fr : nous répondons sous un mois. Vous pouvez également adresser une réclamation à la CNIL.

Cookies et stockage

Le site n’utilise ni outil de mesure d’audience ni cookie publicitaire. Il garde dans votre navigateur deux réglages sans donnée personnelle : la rubrique de la carte ouverte en dernier et la fermeture de la carte de contact flottante.

Les plans intégrés aux pages sont fournis par Google Maps : lorsqu’ils s’affichent, Google peut déposer ses propres cookies, régis par sa politique de confidentialité.

Mise à jour

Cette politique a été mise à jour le 19 octobre 2026.